ひとり暮らし

2025.03.10

ここ10日間ほど妻と娘（6ヶ月）が実家に帰っていました。「こりゃ久しぶりにのびのび過ごせるぞ」と思っていたのですが、そうでもありませんでした。

帰ってきた妻に「前より部屋が汚くない？」などと言われるのが一番まずいので、掃除もいつも以上に念入りにやってましたし、娘が使うよだれかけや抱っこ紐、ベビーベッドのシーツなども本人がいないうちにせっせと洗濯。家をひとりで守るにあたって一切の綻びがないように妙に気を張って過ごしました。

孤独に耐え、己を律しながらの生活。そんな中で息抜きとなったのが料理です。といっても実際に作ったのは、何てことのないカレーですが（笑）。

このところ無水カレーにハマっていて、深めのフライパンで具材を炒めたらトマト缶を入れてひと煮立ち。そこにカレー粉かカレールーを入れて溶かす。完成です。

お好みでショウガ、ニンニクを加えて味を引き締めてもいいですし、バターを入れてマイルドに仕上げるのもあり。私は今回、ショウガを多めに入れてスパイシーさを際立たせました。

もつ煮込みなんかもたまーに仕込むんですが、私はカレー同様グツグツ煮るタイプの料理が好きみたいです。煮込んでいる間、余計なことを忘れられるのがいい。「こうしたらもっと美味しくなるかな？」とか「あの調味料、意外に合うんじゃ？」などと思考は巡らせつつも、目の前の料理にだけ向き合えばいい時間が尊いのです。

無事に家族も帰ってきましたし、とりあえず掃除に関しては妻からもお褒めいただいたので、この週末は何か作ってあげようかなと。たぶん何てことのないカレーですが。

（高山）